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京都の高級料亭の味を自宅で味わう 京麩@半兵衛麩(はんべえふ)

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今回ご紹介するのは、創業元禄年間の老舗 京麩 京ゆばの"半兵衛麩"です。


京阪電鉄の清水五条駅を降りて徒歩3分程度の場所にあります。


こちらがお店の外観です。


ランチもやっているのですが、本日の目的は生麩(なまふ)です。

関西食い倒れドライブ


お店の中はこんな感じです。


色々な麩や湯葉などの商品が揃っています。


関西食い倒れドライブ


自宅用に購入したのは、"ごま麩(税込630円)"、"あわ麩(税込630円)"、"よもぎ麩(税込630円)"の3本です。


初めてでお試しで購入するなら"よもぎ麩(税込630円)"をお勧めします。


私も好きですし、お土産に買って帰っても評判がいいです。


関西食い倒れドライブ


で、忘れてはいけないのが、こちらの"田楽みそ(白)(税込315円)"です。


なま麩と一緒に付けて食べるのですが、個人的には"田楽みそ(白)"がお勧めです。


上の生麩のタイプ2本に付き、味噌1袋の割合でちょうどです。

(生麩は小さ目のタイプもあるのでご注意ください)


関西食い倒れドライブ


商品を包んでくれている間、お茶を出してくださいます。


関西食い倒れドライブ


ゆっくりお茶を飲みながら、庭を眺めます。


ランチに来たくなりますね。


関西食い倒れドライブ

で、こちらが自宅用に買って帰った品々です。

関西食い倒れドライブ

調理したらこんな感じです。


手前からよもぎ、あわ、ごまです。


こちらの生麩、本当に美味しいです好


一度食べてしまうと他のお店の生麩が非常に味気ないものに感じてしまいます顔


京都の高級料亭の味をご家庭で簡単に再現できるこちらの生麩、一度お試しあれ。

関西食い倒れドライブ


生麩以外にもくみ上げ湯葉が非常に人気があります。


午前中には確実に売り切れますので、興味がある方は早めに行ってくださいね。


□半兵衛麩
電話:075-525-0008
住所:京都府京都市東山区問屋通五条下ル上人町433
営業時間:09:00~17:00
茶房営業:11:00~16:00
定休日:年末・年始のみ休業


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関西を中心に旅行、食べ歩きをつづっています。

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