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新地でランチ!お造り定食@粋魚 むらばやし

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今回ご紹介するのは、大阪(梅田)の北新地にある"粋魚 むらばやし"です。


お昼の定食は各1,050円(税込)で造り定食、天ぷら定食が選べます。


造り定食は、お造り、煮魚、御飯、味噌汁、漬物、


天ぷら定食は、天ぷら、煮魚、御飯、味噌汁、漬物


となっています。


この日は、"造り定食(税込1,050円)"を選択です。


カウンター9席、4人かけの席が1席の合計13席のお店です。


男性2人で切り盛りされています。


店内はちょっとオシャレな感じです。


関西食い倒れドライブ


お造り定食を注文すると


なんとビックリマーク


魚をさばき始めました。


尾頭付きの魚をさばき始めるのです。


タイミングの問題なのか、お客さん毎にさばいているのかはわかりませんが、昼のランチで


さばきたての魚を出すお店は今まで知りません。


関西食い倒れドライブ

で、魚をさばいているのを見ていると、土鍋の炊きたて御飯がやってきました音譜


こちらの御飯ですが、


 ・富山県の無農薬栽培の米

 ・和歌山県有田川上流の水

 ・滋賀県紫香楽焼の土鍋


を使った御飯で絶品です。


御飯好きな方にはぜひぜひ食べていただきたいです。


関西食い倒れドライブ


そうこうしているうちに、お造り定食の中身が揃いました。


関西食い倒れドライブ


煮魚は人によって内容が変わり、魚のアラを煮たものが


でてきたり、人によっては切り身がでていました。


私が食べたアラは身はそれほどありませんが、味付けは良かったです。


関西食い倒れドライブ


で、お造りです。


大きな透明度の高い氷の上に盛り付けられて出てきます。


最初、もしかするとお客さん毎に氷は使いまわすのかな~と


じーっと見ていたのですが、ちゃんとお客さん毎に新しい氷を使っていました。


大きい氷を器に入れ、お造りを盛り付けやすいようにアイスピックで、氷を割るのですが、


氷が飛ばないように腕でカバーされているのですが、じゃんじゃん飛んできます(;^_^A


でも、そんなパフォーマンスも楽しいお店です。


肝心のお造りは4種盛で、太刀魚、イカ、鯛(?)、その他でした。


関西食い倒れドライブ

味噌汁の中にはあさりが入っていました。


あさりは2個だけでしたが、お味は良かったです。

関西食い倒れドライブ


お店は階段を下りてすぐです。


関西食い倒れドライブ


地上の入口はこんな感じです。


何気に分かりにくいので、行かれる方は注意してくださいね。


関西食い倒れドライブ


こちらのお店、ランチを食べた限りでは、かなり満足度が高いのですが、


少し問題もあります。


それは、注文してから料理が出てくるまで結構な時間(この日は大体30分程度)がかかるのです。


そのため、時間に余裕がある日のランチにお勧めしたいです。


14時までやっていますので、少し遅めのランチでも利用できます。


□粋魚 むらばやし
電話:06-6344-3909
住所:大阪市北区堂島1丁目2番地17号 地下1階
営業時間:12時~14時(月~金)
     17時~23時(ラストオーダー22時30分)
定休日:日曜、祝日

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関西を中心に旅行、食べ歩きをつづっています。

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